广西桂林商贸旅游技工学校与越南大南大学于2025年12月合作举办“中文+中式烹饪”技能培训班，培训为期15天，共有17名越南学员参与。培训内容包括：系统开展中式烹饪技能培训，涵盖刀工、原料加工及锅包肉、啤酒鱼等多道特色菜肴制作；开设中文基础交际课程，提升学员语言应用能力；组织非遗美食品鉴、剪纸、中国结编织等文化体验活动；安排职业技能等级认定考核，由国家级烹饪大师团队全程指导。

越南研学班中式烹饪技能课现场

越南研学班中文课堂现场

此次培训取得了良好效果，全部学员通过考核，并获得中式烹调师（五级）职业技能等级证书。据悉，今年以来，广西桂林商贸旅游技工学校累计培养越南、泰国学员35人获此证书，推动了“中文+职业技能”教学模式实践，进一步深化了与东盟国家的职业教育合作，为区域经济社会发展注入了新活力。